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问道课程魔法学校中国版的STEAM
导言：
中秋之际，梦想学校科学团队的女神们开始实施她们的魔法课程，“闪电侠”老师团队所呈现的一节不只是做月饼的月饼课，恰是需要用科学的方式来体验月饼出笼的过程，需要用数学工具来计量制作过程中的比例、均值、成本核算并合理定价，需要工艺设计来提升烘培技术的审美体验，最后把亲手制作的handmade产品，写上自己的祝福，送给那个最值得拥有这份礼物的爱的人。于是，科学，技术，生活，Design理念，审美体验，人文关怀，传统文化……每个人都可以有如此丰富的感受，以至于小成老师说，半天下来，累到趴下，但是感动的是有枚暖男主动留下来陪我们刷锅拖地收拾残局，还把唯一做成的月饼送给我，这次作业老师要给你分……哈哈，我们又应该怎样来做这个评价呢
闪电侠——王金玲
上海市教育学会宝山实验学校
科学课程CCL（首席领导者）
一节不只是做月饼的月饼课，我们将数学、物理、化学知识与技能以及交流表达等融合到月饼制作的这一具体任务中，让学生们在体验产品从需求到设计到制作再到包装等一系列过程的同时，解决真实的实际问题，体会不同学科知识间的紧密联系！尽管开始得很艰难，过程还需跟进，希望结果值得期待！
橙小成——成洁瑶
上海市教育学会宝山实验学校
科学课程团队教师
中秋节年年都过，自己动手做月饼还是第一次，不管月饼做得怎么样，这个体验过程学习到的东西可能会给孩子留下很深刻的印象吧！心意满分[愉快]包装精美[礼物]，写上自己的祝福，送给最喜欢的人，忙了一下午累到趴，最感动的是有枚暖男主动留下来陪我们刷锅拖地收拾残局，还把唯一做成的月饼送给我，这次作业老师要给你满分
生活小能手之月饼制作
准备工作
出发去食堂
洗干净餐具和双手
准备穿戴围裙、口罩、帽子等
配馅儿制饼皮
运用比例关系计算月饼馅儿的质量；
感受月饼中的比列关系；
利用原材料的称量，学会用电子秤测量物体的质量；
能简单估计物体的质量；
……
包馅压模
左手取一份饼皮，用右手掌心摁扁；
稍大些，将馅放在中间，大致包裹；
将面团放于左手虎口位置；
用右手大拇指和食指推面皮，边转边推；
饼皮将饼馅包裹住，收口；
……
烘烤上色月饼表面喷少量水，送入已经预热的烤箱；
……
取出月饼，稍待冷却；
在定型后的月饼表面轻轻刷上薄薄蛋液；
再入烤箱约13分钟，观察颜色至金黄色；
……
包装寄语
完全冷却后，装盒、写卡片；
经历撰写卡片以及赠予月饼；
学会简单的情感表达，并感受付出的美好；
……
月饼制作之精彩学材
Sample估计一只鸡蛋的质量，你能得几分？
Sample这样的评价，我也喜欢！
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