园艺疗法让植物成为你的医生园艺疗法

园艺疗法：让植物成为你的“医生”

作者：中国科学报记者胡珉琦

随着城市化的快速发展，人们的生活方式、价值观越来越多样化，与此同时，人口老龄化、亚健康等成为越来越严重的社会问题。获得身心的疗愈已成为人们的一种渴望。

人们往往会选择通过亲近自然的方式达到这种目的。其实，那些稀松平常的花花草草并没有人们想象的那么简单，当它们遇上心理学、医疗学、社会学、行为科学时，就不再是简单的植物，而成为园艺疗法的重要内容。在刚刚过去的年中国植物园学术年会上，园艺疗法专家、清华大学建筑学院景观学系教授李树华就讲述了这种可以有效缓解现代人身心问题的方法。

一种有效的疗法

现代园艺疗法是对于有必要在身体与精神方面进行改善的人们，利用植物栽植与园艺操作活动，从社会、教育、心理以及身体诸方面进行调整更新的一种有效方法。它最早起源于英国。早在年，一位名叫李那托·麦加的英国人就在《英国庭院》中对园艺的治疗效果有了记载：在闲暇时，您不妨在庭园中挖挖坑，静坐一会儿，拔拔草，这样会使您永葆身心健康，这样的好方法除此之外别无他途。

李树华介绍说，这种疗法迎来突飞猛进的发展是在第二次世界大战，特别是越战以后。战争结束后的几年是美国经济快速发展的时期，社会转型，价值观突变，在战场受到心理创伤的退伍士兵无法融入家庭和社会。在其他心理治疗无法有效发挥作用时，美国把园艺疗法引入到伤员康复和职业培训中，且产生了意想不到的效果。他们的心灵，因那些花花草草得到了软化。

目前，大体上来说，园艺疗法包括治疗性的庭院设计和含操作内容的园艺治疗活动，比如艺术品及手工艺的制作、团体活动、远足及郊游、室内栽种、户外栽种等等。

那么，这些内容与人们自发的亲近绿色和自然的行为究竟有什么差别？在李树华看来，园艺疗法适合的对象除了希望预防身心疾病或者提高生活质量的正常人群，主要针对身心已存在某种障碍、需要进行恢复的人群。

“最关键的是，接受这种疗法的人，不是自发、自主地进行园艺活动，而是必须在园艺疗法师的指导下进行活动。”在他看来，园艺疗法师好比医生，需要作出诊断，针对不同患者，选用不同植物和园艺操作活动，并在治疗结束后作出评价。此外，园艺疗法园与一般的植物园也是不一样的，它相当于“医院”。

园艺疗法有据可依

医院是一家主要治疗老年病的康复病院，其中有26位84岁到岁不等的老人治疗了6年，有意思的是，恰好有一半数量的老人喜好园艺操作，而另一半更倾向于室内活动。长时间监测他们身体状况的院长西野宪史发现，园艺疗法组效果显著，因为前者没有一人患老年痴呆，而后者则多少出现了老年痴呆症的症状。

李树华告诉《中国科学报》记者，实际上，现在已经有大量研究证明了园艺疗法的康复治疗作用。无论是从压力值、脑波测量还是内分泌、免疫系统测定等指标上，都能看到差异。

比如，科学家研究了盆栽制作活动对人身心的影响。他们将人随机分为3组，分别向盆中装土、移栽没开花的紫罗兰、移栽开花的紫罗兰，然后在活动进行前后测定脑波、肌电、瞳孔光反射和进行心情变化状况调查。结果表明，园艺操作活动能够促进心理放松，用有花植物进行园艺操作活动对人的感情有积极的影响。

还有科研人员为了解在人工气候室内听到来自森林的声音后，对身体会产生多大程度的放松效果而进行了试验。结果脑活动情况显示，通过倾听主观上认为舒服的各种森林的声音，脑活动镇静下来，身体也处于放松状态。

此外，美国科学家曾对医院的病人胆囊切除手术后的恢复情况做过一个调查研究，长期观察窗外可以看见树木的病人以及窗外只能看到砖墙的病人的住院天数。结果显示，胆囊切除手术的病人中，窗外可以看见树木的病人住院天数少于窗外只能看见砖墙的病人，而且相比之下，窗外可以看见树木的病人来自于护士的负面状况评估较少，使用较少的强度和中度止痛剂，而且手术后轻微并发症分数也较低。

再比如，一项针对19位年龄介于49岁至90岁之间的失语症患者进行园艺疗法的试验中，通过管理植物和在温室中做志愿者，他们的口头表达能力和社会交流能力都有明显的增强，并且他们的家人反映，病人的满足感显著增加。

即便是像精神分裂症这样严重的心理障碍，有随机对照试验显示，维持药物治疗的同时辅以园艺疗法，比单纯依靠药物的方法，病人在生活自理能力和社会适应能力等方面表现更好。这意味着，园艺操作活动还有助于提高心理障碍患者的社交能力。

“这是因为植物本身具有很多对人体健康有益的元素。”李树华解释，森林的负离子具有调节中枢神经的作用，降低血液中的5-羟色胺，提高机体免疫功能等；另一方面，植物能释放挥发性物质，对人体可以起到降压、镇定的效果。

专业的园子和专业的人才

世界第一个园艺治疗协会是美国园艺治疗协会，成立于年，并且从此开始执行专业注册制度。如今，美国和加医院通过植物来提供多种治疗方式。而在年，日本园艺疗法已经进入了高校课堂。

中国现代的“园艺疗法”主要流行于香港和台湾地区，大陆起步比较晚。李树华认为，相较于美国、欧洲、日本这些园艺疗法发展成熟的国家和地区，国内面临的一个突出问题是，园艺疗法专类园非常缺乏，它们是为开展治疗工作提供场地的。“园艺疗法的花园针对不同的治疗人群，在植物种类、景观设计、空间的私密性和安全性方面的要求是不同的。”

他介绍说，在美国西雅图，医院、医院、医院、精神病院等医疗机构内含的园艺治疗园都各有特色。在日本，为了加强对弱势群体的关怀，建有五感花园供特殊需求的人群享用，它们以特殊设计刺激人体视觉、听觉、嗅觉、味觉和触觉五种感官。比如，听觉花园里设置有特殊的声音装置，它们用来即时地收集公园内的各种自然声音，风吹竹林所发出的“沙沙”声、地表昆虫的聒噪声等等。

“除此之外，国内园艺疗法专业人才培养和储备是发展这项活动的当务之急。”李树华提到，为了充分发挥园艺疗法的效果，需要依靠园艺治疗师制定合理、详尽的实施计划，并根据设定的治疗目的选择实施内容、场所、植物种类、作业内容等，“实施计划后，还要对操作内容、指导方法、计划等全部内容做出评价。因此，他们对园艺疗法有全面、系统、科学的掌握非常关键”。

种花养草有助长寿

一束花，一片草，园艺常让我们感到舒适放松。但它的好处不止于此，英国一项最新的研究表明，老人每天坚持做园艺，能够降低心脏病、中风、老年痴呆等疾病风险，甚至起到降低癌症发病和恶化的作用。

　崇尚自然刻在文化基因中

　人类是自然之子，“崇尚自然”更是铭刻在每个国人的文化基因中。古代文人墨客都憧憬“采菊东篱下，悠然见南山”，生活中处处保留着自然的痕迹，种花养草，观山听水，一处园子可能包含着大自然的万象。园艺最初脱胎于农业种植业生产，早在石器时代，人类就开始栽培各种水果蔬菜，西方古罗马时期，一些贵族庄园开始出现花卉种植。在中国，农艺和园艺本是一家，史料记载，战国、秦汉时期已有园艺栽培果蔬，发展到唐宋时期，开始出现各种观赏性花卉培养。苏州园林、北京颐和园、上海豫园都是其中的典型代表。

　中国古代的园林艺术就属于园艺的一种。无论一处园子，还是一盆植物，都是主人性格和审美情趣的体现，在讲究美学搭配的同时，更有着山石花木的感情延伸。

　对于这些，现代人又何尝不向往。但是，随着“工业森林”的扩大，人们能接触园艺的机会越来越少，鸟语花香的生活离我们越来越远了。整个城市绿化虽整齐划一却少些特色，公园里园艺形态各异却少了些生气。人们每天在钢筋水泥、汽车尾气中奔跑，到了夜晚，到处是五光十色的霓虹，回到家也无暇顾及快要枯萎的盆栽。现代生活让园艺之乐快要消磨殆尽。

　种花养草怡情驱病

　虽然园艺是一种从农业中分离出来的技术，但世界各国都把他当做一种良好的爱好，至今备受推崇。在英国《每日电讯报》刊登的这项最新调查涉及了名年龄在65~74岁的退休老人，研究结果发现园艺活动能够有效增加他们的锻炼时间，保护他们的心脏，降低早亡风险。美国一项持续12年的研究也表明：常做园艺的老人和不做园艺的老人相比，患心脏病和中风的几率要少27%，死亡率也下降了30%。最重要的是，和不做园艺的人相比，做园艺的人明显寿命更长。

　此外，园艺的好处还体现在以下几个方面：

　放松减压。研究证实，患有焦虑和抑郁症的人群，从事园艺工作可以帮助他们平息躁动不安的情绪，还可以增加活力、张扬气氛、抑制冲动。

保护视力。相比红色、黄色等强光，绿色植物对光线的吸收和反射都比较适中，对人体的神经系统、大脑皮层和眼睛里的视网膜组织比较适应，能够舒缓视疲劳，保护眼睛。

　避免痴呆。学习园艺，还需要学习其中的技巧，这样可以有效预防老年痴呆症，延缓记忆减退。

　辅助治疗。正因为园艺拥有诸多健康好处，“园艺治疗”在各地备受推崇。日本有专门的“园艺疗法协会”，并受到日本内阁承认，其全国75%以上的残疾人疗养设施内都有花园和园艺疗法实施制度。

　近年来，我国的园艺治疗被更多地运用到戒毒治疗、酗酒和部分精神疾病治疗中，并取得了不错的效果。

　心有绿色，哪儿都能做园艺

　现代人想做园艺却存在很多阻碍，但这并不能成为我们放弃自然的借口，动起手来，让我们的生活处处有绿色，片片有园艺。首先，政府应当先从城市绿化工作出发，让人人出门见绿色。比如，步行米即可到达最近的街心公园，制定法律法规保障小区楼房建设的绿化空间等。其次，城市规划部门也要为新建的住宅留出一片阳光充足的地方，以供市民做园艺。德国这方面做得很好，公寓住宅中大多都有超乎想象的大阳台，供人们种植各种花花草草。

　其实，只要我们每个人心中有绿色，爱园艺，即便是空间有限，在哪儿都能看风景。比如，在阳台上挂满植物，客厅种颗大龟背竹，在电脑桌前养两盆多肉植物和小小的蕨类。杨萍也建议，对于老年人来说，可以先从简单的草木开始种植，一点点学习。也可以种一些菜苗，等到成熟后还可以食用，更是一举两得的办法。此外，杨萍也表示，老年人对任何事物都不要过于沉迷，搞园艺也要量力而行，过长时间修剪花草会伤腰伤背，建议老人每次园艺活动控制在1个小时内。

园艺养生正流行

当种花种草也讲升级转型的时候，我们看到了园艺疗法。人类亚健康、城市病的频繁出现，使得越来越多的人渴望寻求一个“治疗”的方法。园艺疗法的出现是一个惊喜，怡情养性、放松身心的同时还能治病，何乐而不为！

国际著名饮食节目主持人甄文达特别喜欢园艺，他又特别喜欢种植香草，幽香渗来，烦恼尽消。家中的花园种了各种不同的蔬果，生菜、番茄、苹果、枇杷。他说，园艺种植令他能够静下来，专注而放松……何谓“园艺疗法”园艺是一种养生方式。中医更认为园艺是天、地、人合一的养生活动，通过人与土地接触，配合天时进行的种植活动，获取收成的过程也带来心灵的满足和喜悦。提到园艺养生不得不从园艺疗法说起，因为园艺养生这一概念源自“园艺疗法”（HorticulturalTherapy）。“园艺疗法”（HorticulturalTherapy），日本称为园艺疗法，韩国称为园艺治疗，简单的定义是：利用园艺来治疗。根据美国园艺治疗协会的定义，园艺治疗是透过园艺活动，如花卉及蔬果种植、干花手工艺、治疗性园景设计等，从而令参加者获得社交、情绪、身体、认知、精神及创意方面的好处。园艺治疗可应用于不同年龄、不同背景及不同能力的对象，如长者、老年痴呆症患者、中风病人、儿童、青年、精神病患者、酗酒者、吸毒者等。“园艺疗法”的作用原理园艺疗法是利用活体植物的某些特点，如花的颜色、芳香的气味、可爱美丽的形态，以及园艺活动来调节人体健康或治疗某些疾病的一种保健和休闲形式，是让人们在培养花草的过程中，唤起对生活的热爱，产生愉悦的情绪，从而达到提高身体素质的目的。园艺治疗独特之处是以植物为介入媒体，植物是拥有生命，有其生命周期，需要悉心及耐心照顾料理。鲜花的芳香，使人赏心悦目，情志调畅。居室里放上几盆花卉，或在庭院种植一些花草、盆景，可以丰富和美化家庭的环境，增添生活情趣，消除各种消极情绪。养花做盆景既是体力劳动锻炼，也是文化艺术修养的体现。研究证实，经常观赏盆景、鲜花，可使那些性情急躁的人变得温顺，心情不好的人变得爽朗愉快，消沉的人变得积极向上。“园艺疗法”的益处园艺疗法助防治疾病园艺工作最大的好处是，透过人与植物的互动过程中训练及修復受伤的身心。它不是一项静态的工作，在照顾植物的过程中，照顾者会一直感觉到有事情发生：植物发新叶、新芽、花开、花落，生生不息。当感觉到有生命需要自己来照顾的时候，能够增加对自我的肯定。研究发现“园艺疗法”能够降减缓心跳速度，改善情绪，减轻疼痛，对病人康復具有很大的帮助作用。园艺有助于调剂现代人的精神生活千百年前人们就发现，在花园里散步具有镇静情绪和促进康復的作用。通过园艺活动达至治疗效果，可追溯到古埃及时代。当时医生让情绪波动的病人漫步花园，藉以稳定情绪。在十九世纪，美国开始应用园艺治疗于精神病患者。二十至三十年代，园艺治疗被认可为一种治疗方法。随后广泛应用于不同对象，大学及专上学院开始举办园艺治疗课程。而美国园艺治疗协会亦于一九七三年成立，推广园艺治疗及执行专业註册制度。

种类

植物疗法(PlantTherapy)

芳香疗法(AromaTherapy)

花疗法(FlowerTherapy)

园艺疗法(HorticulturaTherapy)

药草疗法(Phytotherapy)

艺术疗法之一(插花、押花，组合花园制作等)

园艺疗法HorticulturalTherapy，日本称为园艺疗法，韩国称为园艺治疗，简单的定义是：利用园艺来治疗。即通过接触自然环境而纾解压力与复健心灵。也极其适合价值观日渐丧失的年轻人，给予我们心灵更多的温暖和归属。具体作用如下：

功效

精神方面

1)消除不安心理与急躁情绪：在医院病房周围种植草木，病人于其中散步或通过门窗眺望，可使病人心态安静。据报道，在可以看见花草树木的场所劳动，不仅可以减轻劳动强度，还可以使劳动者产生满足感，如果是园艺栽培活动地的话，效果则更佳。

2)增加活力：投身于园艺活动中，使病人、特别是精神病患者忘却烦恼，产生疲劳感，加快入睡速度，起床后精神更加充沛。

3)张扬气氛：一般来讲，红花使人产生激动感，黄花使人产生明快感，蓝花、白花使人产生宁静感。鉴赏花木，可刺激调节松弛大脑。

4)培养创作激情：盆栽花木、花坛制作以及庭园花卉种植等各种园艺活动，是把具有自然美的植物材料按照自己的想象进行布置处理，使其成为艺术品。这种活动可以激发创作情。

5)抑制冲动：在自然环境中进行整地、挖坑、搬运花木、种植培土以及浇水施肥，在消耗体力的同时，还可抑制冲动，久而久之有利于形成良好的性格。

6)培养忍耐力与注意力：园艺的对象是有生命的花木在进行园艺活动时要求慎重并有持续性。例如，修剪花木时应有选择地剪除，播种时则应根据种粒的大小覆盖不同深度的土壤，这些都需要慎重与注意力。若在栽植花木的中途去干其他事情，等想起重来栽植时，花木可能已枯萎。因此，长期进行园艺活动的结果，无疑会培养忍耐力与注意力。

7)增强行动的计划性：何时播种、何时移植、何时修剪、何时施肥……植物种类不同操作内容不同，则时间与季节亦不同。园艺活动，必先制定计划，或书面计划或脑中谋划，因人而异。此项工作或爱好可以增强自己与植物的感情，把握时间概念(早、晚、季节的变化等)

8)增强责任感：采取责任到人的方法，病人必须清楚哪些是自己管理的盆花、花坛等。因为花木为有生命之物，如果管理不当或疏忽，会导致枯萎。这可使病人认识到哪些是自己不得不做的工作，从而产生与增强责任感。

9)树立自信心：待到自己培植的花木开花、结果时，会受到人们的称赞，这说明自己的辛勤劳作得到人们的承认，自己在满足的同时还会增强自信心。这对失去生活自信的精神病患者医治效果更佳。当然，为了不让患者们失望，开始时应该选择易于管理，易于开花的花木种类。

社会方面

1)提高社交能力：参加集体性的园艺疗法活动，病人以花木园艺为话题，产生共鸣，促进交流，这样可以培养与他人的协调性，提高社交能力。

2)增强公共道德观念：对自己的生活环境利用花木进行美化绿化，或者自己所负责的盆花、花坛开出漂亮的花朵，在增强自信的同时，还体会到自己为大家做了有益的事情。另外，为花坛除草摘除枯萎花朵、扫除落叶等活动，可以培养自己的环境美化意识和习惯，增强公共道德观念。

身体方面

1)刺激感官：植物的色，形对视觉，香味对嗅觉，可食用植物对味觉，植物的花、茎、叶的质感(粗燥、光滑、毛茸茸)对触觉都有刺激作用。另外自然界的虫鸣、鸟语、水声、风吹以及雨打叶片声也对听觉有刺激作用。卧病在床的患者或者长久闭户不出门的人们，到室外去沐浴自然大气，接受日光明暗给予视觉的刺激，感受冷暖对皮肤的刺激，这可称为自然疗法，也是园艺疗法的内容之一。白天进行园艺活动、接受日光浴，晚上疲劳后上床休息，有利于养成正常的生活习惯，保持体内生物钟的正常运转，这对失眠症患者有一定的疗效。

2)强化运动机能：人的精神、身体如果不频繁地进行使用的话，其机能则会出现衰退现象。局部性衰退会导致关节，筋骨萎缩，全身性衰退会导致心脏与消化器官机能低下，易于疲劳等。园艺活动，从播种、扦插、上盆、种植配置等的坐态活动到整地、浇水、施肥等站立活动，每时每刻都在使用眼睛，同时头、手指、手、足都要运动，亦即它为一项全身性综合运动。残疾人、卧病在床者以及高龄老人容易引起精神、身体的衰老，而园艺活动是防止衰老的最好措施之一。

目的意义

园艺服务的对象是人，特别是观赏园艺的目的是为了人的身心健康。

世界上的发达国家已经进入老龄化社会与少于化社会，中国正在进入这种社会。人情淡薄，价值观丧失，青少年犯罪增加，社会与家庭问题突出。园艺疗法被认为是最能缓和与解决这些问题的有效手法之一。

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