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酵素又称生命的魔术师 被誉为启动生命机能
酵素又称生命的魔术师 被誉为启动生命机能
核心提示：酵素又称为「生命的魔术师」，因为它是影响人类寿命最重要的养分，各种生物行化学反应必要的催化剂，存在于所有活细胞内，能启动细胞活力，使细胞展现种种生命现象。
人体内的酵素，已发现并命名的就已经有七百多种，每一种酵素只有单一种功能，各司其职，共同维持人体各种机能的正常运作，像是肌肉的运动、神经传导、心跳、呼吸、思考、消化食物、修补组织及加强解毒功能，均需要酵素来催动，此外，还包括分解体内废物及病菌、维持血液弱硷性、抗炎症作用、血液淨化作用、增强免疫作用、细胞复活作用等等功能。
如果没有酵素，植物便无法行光合作用，所有细胞将失去动力，生命现象亦无从产生，而人体大部分的酵素要靠不断的补充，一旦缺乏会引发部分器官的新陈代谢障碍，各种严重的症状出现，生命也会亮起红灯。
最美的时光遇见你目前已知约有一百多种疾病，都与长期缺乏酵素有关，包含手脚冰冷、头痛、失眠、疲劳、耳鸣，以及肠胃问题，如：便祕、胀气、消化不良、胃痛，还有女性最在乎的外观问题，诸如：肥胖、皮肤粗糙、青春痘、掉髮、细纹、黑斑等等，所以酵素不仅可以保健，还可增进美容、延迟老化
亨伯特．圣提诺(HumbardSantillo)博士在其著作《食物酵素的奇蹟：酵素与营养的生命力量》中，提到自己自大学时期就罹患过33种过敏症及初期的类风湿性关节炎，经过三年痛苦的西医疗程，却不见起色，在不断寻求疗法下，发现了酵素与人体消化系统及免疫系统的关系，尤其现代人常吃熟食或含有人工化合物的食物，造成体内的酵素、矿物质、维生素、胺基酸含量都会跟著下降，而酵素具有抗老作用，所以不断补充酵素，是人类长寿健康的秘诀。
市场销售的酵素产品有多种，当下许多居民还流行自制酵素，通常自行酿造的酵素使用的蔬果种类、菌种都较少，发酵天数也短，且整个过程中的温度、PH值、菌种的发酵变化，常常无法判断控制，因此品质、效果差。
而若是技术不佳，酵素品质不稳定，便容易有难闻刺鼻像发霉的味道，还会产生黄麴霉菌、金黄葡萄球菌及其他毒素，导致人生病、中毒，所以酵素的选择绝对不能马虎。
为什么会缺乏酵素：一、偏食或只吃酸性或硷性食物，都会造成酸硷度不平衡；
二、煮过或加压过的食物酵素大部分已被破坏，因为酵素怕高温，超过摄氏45℃便无法存活；
三、随著年龄增长，体内酵素会越来越少；
四、生活环境变化、环境污染、农药的残留，及食品中的化学添加物等，都会使体内酵素大量消耗。
独创微生物发酵技术酵素活性更持久真正好的酵素，是来自益生菌发酵后的产物，通过严格工艺制作出高品质的酵素，可抑制发霉的现象。医师认为酵素成分不是种类多就好，成分、比例需要搭配各果蔬的特性能量，才能发挥相辅相成的效果。
研发团队由台中研院、太行有机酵素研究院、台农科院、台湾知名大学以及美国强生实验室所组成，历时数年，尝试数千次研发调配的口感配比，运用尖端科技对成分效果检测，终于调配出黄金比例的酵素，口感回甘，香醇好入口，高浓度活性酵素营养成分，变成液体小分子，更容易为人体所吸收，益菌数量更多，且能抑制坏菌，更容易保存，酵素活性更持久。
张小姐一直有便祕及体力差的困扰，看过很多市面上酵素报导，试了很多品牌酵素，不过，却都因为口感太酸或有怪味，而无法持续服用。在喝过活力酵素以后，喜爱它酸甜回甘，像是蜂蜜醋、苹果醋的口感，没有刺鼻的怪味，持续饮用之下，自己觉得体力、精神都变好了，排便更顺畅，连皮肤都变得有气色，因为体内废物都排出去了。
