一节食就想暴食真相在此

10秒看全文??

1环球小姐节食减肥致厌食、暴食症，仅因总统一句话......

2节食减肥，不仅越减越肥，还会严重伤害身体！！

3为什么一节食就忍不住暴食，真的不是意志力不够的缘故！

节食，让你不抗压~

节食，让你对高脂食物，更没有抵抗力~

4究其原因：节食诱导基因表达出错，从而

导致对压力更敏感；

对高脂高热食物更渴望！

5不管是为减肥，还是为健康，拒绝节食、正确排压是关键~

还记得，不久前某个喧闹的清晨，川普打败希拉里，成为美帝总统，年少的他刚过完70岁的生日=.=，看着失魂落魄的希拉里，也许是因为怜悯吧，他压抑住了内心的狂喜……

额……扯远了==，其实事情已经过去这么久了，现在蹭热点实在说不上，只是和川普有关的一件事引发了我的深思......

1/川普恶语伤人，美女躺枪.....

话说，早在年，只因，当年的《环球小姐》冠军马查多，稍微长胖了一点......川普童鞋就口出荆棘，称其为“家政”小姐、“小猪”小姐。

虽然“大嘴巴”川普出口伤人，已经不是第一次了。但马查多却因为在意这些话，而疯狂节食，并患上了厌食症和暴食症，五年后才得以康复……

真是令人愤慨！如果没有川普的恶意中伤，也不会有这样的事情发生。这件事除了提醒大家，要善意地对待身边的胖子之外，更让我再一次忍不住想对你们大喊：节！食！减！肥！是！个！坑！！！

2/节食是个坑！

节食减肥确实是个坑！因为从长期来看，减下去的肥肉还是会涨回来的.....

大量数据表明，所有节食减肥的人，最终长时间内（≥4年）的体重都会恢复到接近节食前。并且至少有40%以上，体重比节食前的更高！

除此之外，节食还会带来一大堆副作用：什么掉基代啦，女性大姨妈不来啦，男性睾酮大降啦...（相关阅读：关于节食与减肥，你该知道的……）

然而，节食带来的副作用，最明显的要数暴食了~

时不时的暴食，可谓是节食者最大困扰，就算意志力最强的人，在节食的时候也会忍不住想要暴食。

但你知道为什么会这样吗？科学家发现了其中的真相....

3/节食暴食？和意志力无关！

我以前也说过，食欲像弹簧，你强它更强。所以靠忍住食欲来减肥是很反人类的行为。

为了找出一节食就会暴食的关键因素，有学者用小鼠做了个实验①。

他们发现：节食会使得大脑对压力和高脂肪、高卡路里的食物奖励更加敏感。

也就是说，越节食压力越大，同时越想吃高脂肪、高热量的食物。

?越节食，越不抗压

实验描述：

阶段一：节食+施压

实验的第一阶段持续了3周，研究者取来一批雄性小鼠，将其随机分为两组：实验组和对照组。

限制饮食组（实验组）：研究者将它们的日常饮食量降低了25%，直到它们的平均体重降低了10%—15%，以此来模仿人类的中等节食行为；

随意饮食组（对照组）：不限制其饮食量。

施压：然后，研究人员将这些小鼠置于一些比较温和的压力环境中，比如给它们施加噪音等。同时测量两组小鼠体内的皮质酮水平，以此来衡量小鼠对压力的敏感性，其含量越高，说明被测试者对压力更敏感。

皮质酮：衡量小鼠压力大小的相关指标。其含量越高，说明小鼠压力越大。

从上图可看出，实验组（限制饮食组）的小鼠体内的皮质酮一直处在相对较高的水平，这说明，在相同的环境中，实验组（限制饮食组）的小鼠对压力更加敏感。

也就是说，对照组的小鼠觉得没什么压力，而限制饮食组的小鼠可能已经感觉压力山大了。

小鼠体内压力应对指标是皮质酮，而在人体内这个指标就是糖皮质醇了~

糖皮质醇：

皮质醇（氢化可的松、cortisol）是一种由肾上腺分泌的荷尔蒙，在应付压力中扮演重要角色，故又被称为“压力荷尔蒙”。

皮质醇的作用：压力状态下，身体需要皮质醇来维持正常生理机能；如果没有皮质醇，身体将无法对压力作出有效反应。

但是如果一个人长期处在高压下，皮质醇长期处于高水平的状态，就会产生血糖上升，食欲增加，性欲减退等一系列负面作用。

研究者表示：如果体内的皮质醇水平一直处在一个比较高的水平，也就是人长期处于压力状态，这就会使得人的胃口大开，体重增加。

?节食让你更加渴望高脂食物~

阶段二：恢复饮食+食欲测试

研究的第二阶段，研究人员用一周的时间让小鼠们恢复饮食以回到初始体重，（跟我们节食后的复胖过程相似）；

然后把它们重新置于压力环境中，以此来模仿人们日常生活中的压力环境；

为了进一步说明，研究者又对小鼠们分别喂食标准饮食和高脂饮食，然后测量其体内的食欲素含量。

结果如上图，在进食标准饲料的时候对照组比实验组的小鼠食欲高；当进行高脂饮食时，对照组比实验组的食欲素水平低得多。

也就是说，有过节食经历的小鼠，比没有节食经历的小鼠，更渴望高脂食品！

4/为什么？基因表达出了乱子

从以上研究可以得出，节食会让我们对压力的敏感性更高、更容易感觉压力大，从而皮质醇水平升高，最终导致我们更倾向于吃高脂的食物。

研究者发现，小鼠体内用于刺激皮质酮释放的蛋白质水平明显偏高。而这种蛋白质水平的偏高表明相关基因的表达发生了变化。

tips

正常情况下，基因不会表达出这么多的，刺激皮质酮释放的蛋白质。

“这种现象说明，节食可能会导致基因表达的长期变化。

研究者还表示，就算是短时间、温和的节食行为也能引起相关的基因表达的长期变化。

也就是说，如果你长期进行时不时的节食暴食行为，你将会越来越不抗压，也就是越来越焦躁。

而因为对压力更敏感，对高脂食物更渴望，这样就会直接导致你面对压力的方式改变：一节食就压力大，一压力大就暴食，暴食完再节食，进入死循环，最终和本文开头的马查多小姐一样，患上饮食障碍症（相关阅读→吃那么多了，还满脑子想吃？）。

所以还是那句话：节食，即使你自制力再牛逼，身体还是会感受到危机、感受到压力，会做出反应，根本不是你靠毅力能抗衡的！

另外，其实不光是节食，生活节奏紧张，睡眠不足等都会导致压力增大、皮质醇水平升高。这样会让我们的血糖升高、食欲增加、极度疲劳等....（相关阅读→咦？睡不好，居然是因为吃的错?）

5/让你恼又让你胖的压力，如何搞定它？

正如上文所说，如果长期处于压力环境中，皮质醇一直处于偏高的状态，不光减肥无望，精神状态也会不佳，长此以往不知道会有什么严重的后果呢。

所以，给！自！己！减！压！吧！

我是这样做的：

看漫画~

听音乐~

好好吃饭，绝不因为在减肥或增肌期就吃得很矫情；

养成锻炼的习惯，但不强迫自己锻炼，有计划但不苛刻；注意：锻炼决不可过度，如果过度了，不仅对身体有害，也起不到缓解压力的作用，反而可能更伤心哦（有时间会讲讲伤心时运动的坏处）；

保持充足的睡眠，偶尔失眠也不用着急，要明白它对平常工作、生活影响并不大；

自己做健康美味的食物，然后全部吃完。

其实每个人都有自己的一套减压方式，关键是要建立良好的饮食和生活习惯，找到正确的健身方式。记住：想减肥了也不要去节食！不仅达不到瘦身的目的，而且副作用一大堆，就算是短时间节食，也会产生长期的不良后果！！

我还是那句话，不管是为健身还是追求健康，不走极端，合理的饮食加上正确的锻炼才是完美的搭配！

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参考文献：

①Pankvich,D.E.,Tgardn,S.L.,Hdin,A.D.,Jnsn,C.L.,Bal,T.L.().Caloricrstrictionxprincrprogramsstrssandorxgnicpathwaysandpromotsbing-ating.JournalofNuroscincthOfficialJournalofthSocityforNuroscinc,30(48),-.

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