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问道江阴街头惊现问题果汁,看了生产
纯果汁来啦!喝果汁当然是越纯越好,也因为此,号称“%果汁”的果汁饮料产品受到众多消费者的青睐……江阴街头%纯果汁正宗吗?
“问江阴”蹲点调查发现,江阴街头大多数“现榨果汁”都是勾兑的。
在人民路步行街,售价18元的“橙汁饮料”,成本大概才2块钱,橙汁的“真橙”到底几何,让人甚为堪忧。而且,一些果汁所用的塑料包装、吸管来路不明,且直接放置在太阳下曝晒,食品安全可想而知。更令人忧心的是,一些即将变质的水果、“瞎果”也掺杂其中。
而在餐饮店,鲜榨果汁也是名不符实,大部分含有糖、香精、色素、增稠剂等成分。万达广场某餐馆店员表示,其店内销售的果汁确实不是纯果汁,而是由香精、浓缩果汁等成分调制而成的。
在西横街某连锁茶座,店员向“问江阴”坦言,所谓果汁大多数是冲泡而成的。“我们每位茶客只收35元,而且果汁饮料都是无限量供应的,如果都现榨,那老板不要亏本啊!”
江阴果汁饮料“生”在何处成疑题?在江阴各大超市的货架上,各式各样的主打“新鲜、营养”的生榨果汁饮品也是一应俱全。最早出现的是生榨椰子汁,现在更常见的有生榨芒果汁、生榨蓝莓汁、生榨玉米汁等各类品种。
“问江阴”在街头采访了数位市民,在大多数人的认知中,“生榨”果汁是直接将新鲜水果榨汁所得。“生”在此被理解为“鲜”。这也迎合了很多“生榨”果汁生产方的宣传口号“生榨就是鲜”。
“问江阴”梳理相关报道后发现,市场上的生榨果汁都是摆放在常温饮料货架,而且外包装标注的保质期从8个月到12个月不等。如果不添加防腐剂,“生”果汁该怎样保鲜呢?
另外,“生榨”果汁含有%的果料原汁,但观察目前市面上的生榨果汁,其配料表的首项便是“纯净水”或“优质水”,让人难免云里雾里分辨不清。
我和小伙伴都惊呆了!
鲜榨果汁市场弄虚作假、鱼龙混杂,本质上在于“标准之失”。“问江阴”了解到,目前,只有浙江、上海、武汉等地出台了鲜榨果汁的地方标准,而国家对鲜榨果汁的品质作出规范的《饭店餐饮业鲜榨果蔬汁标准》仍在酝酿之中。没有统一的国家标准,也没有完善的企业标准,意味着果汁生产“无标准可言”。
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