这种微生物污染成饮用水首要问题,5年被检

中国食品安全唯一中央网络媒体近日，湖南省市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息，显示共监督抽检27大类食品批次样品，19批次样品不合格，其中6批次饮用水产品检出同一种微生物污染问题，让人不由得担忧起来，难道家里常喝的饮用水也不安全了吗？

6批次饮用水产品检出微生物污染问题

湖南省市场监督管理局本次抽检中检出怀化市经济开发区幸福水业经营部销售的，标称湖南省洪江市鸿源天然山泉水有限公司生产的雪峰山水；怀化市经济开发区晓晓水业经营部销售的，标称洪江市稻峰清泉水厂生产的稻峰清泉；怀化市鹤城区圆梦食品店销售的，标称湖南省洪江市雪浪水厂生产的雪峰水（桶装饮用山泉水）；怀化市鹤城区圆梦食品店销售的，标称洪江市老关溪水厂生产的雪峰快乐之源、标称湖南水庄山泉有限公司生产的水井王包装饮用水；新邵县坪上镇茶花山泉水厂销售的长寿山泉；共6批次饮用水产品检出铜绿假单胞菌项目不符合食品安全国家标准规定。根据《包装饮用水》国家标准明确规定，饮用水产品中不得检出铜绿假单胞菌，要求出厂前对每批次成品进行铜绿假单胞菌检测，如果检出，则为不合格产品，应停止销售。本次湖南省市场监督管理局披露的抽检信息显示，本次检测超标主要原因，可能是原料或包装材料受到霉菌污染，产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位，生产工器具等设备设施清洗消毒不到位或产品储运条件不当而导致。

桶装水5年检出铜绿假单胞菌超六成

从湖南市场监督管理局本次检测结果来看，6款饮用水产品不合格都是铜绿假单胞菌检测超标所致。那么这个铜绿假单胞菌到底是什么？对人体又有哪些危害呢？图片来自网络记者查询相关资料发现，铜绿假单胞菌检测，是年底发布的新版《包装饮用水》国家标准新增项目，被视为影响包装饮用水质量的重要评价指标。据此前媒体整理数据显示，原全国及各省级食品药品监督管理局自年~年以来，关于桶装水的质量抽检情况，发现惊人结果。调查结果显示，年至年，原国家及省级食药监局共检出批次不合格的桶装水，其中铜绿假单胞菌被检出高达次，占比60.8%，成为桶装水最突出的质量安全问题。图片来自网络铜绿假单胞菌属于致病菌，对抵抗力较弱的人群具有健康风险。《食品安全国家标准包装饮用水》GB-和《食品安全国家标准饮用天然矿泉水》GB-都明确规定产品中不得检出铜绿假单胞菌。铜绿假单胞菌（PA），因在代谢过程中产生水溶性的绿色色素，使伤口与创面呈绿色，又名绿脓杆菌。它在水、土壤、医院等环境中广泛存在，尤其喜欢在潮湿的环境中繁衍生息，所以水就成了它的最佳温床。铜绿假单胞菌为条件致病菌，正常健康人群血清中含有调理素及补体，可协助中性粒细胞和单核细胞巨噬细胞吞噬及杀灭铜绿假单胞菌，所以对健康人群治病危险较小。但如果一个人处于非健康状态，如皮肤黏膜破损、留置导尿管、气管切开插管，或免疫机制缺损如粒细胞缺乏、低蛋白血症等情况的患者，在医院环境中常可从带菌发展为感染。此外，烧伤焦痂下，婴儿和儿童的皮肤、脐带和肠道，老年人的泌尿道，常常是铜绿假单胞菌败血症的原发灶或入侵门户。因此，铜绿假单胞菌超标对抵抗力较弱的人群存在较大健康风险，容易引起急性肠道炎、脑膜炎、败血症和皮肤炎症等疾病。

饮用水中常见的超标物有哪些？

除了占比最多的铜绿假单胞菌，饮用水中还有一些常见的超标物质，人体饮用后可能对健康产生极大危害，需要引起我们的重视。图片来自网络硝酸盐氮如果长期饮用被硝酸盐氮或亚硝酸盐氮污染的水，会造成儿童智力下降，反应迟钝等身体疾病。硝酸盐在人体内经过体内相关酶的作用下可转化为亚硝酸盐，在一些含氮有机化合物的作用下会形成具有化学稳定性亚硝基化合物，这些化合物能直接导致人体细胞癌变、畸形和突变，由此损坏人体的正常运作及健康。氟化物氟是一种原浆毒物。在一定条件下，氟不仅对牙齿、骨质的发育有影响，引起骨骼变形、发脆，而且损害肾脏肌能，引起关节疼痛，出现氟骨症，对整个机体都有影响，严重的还可能早期丧失劳动力，运动机能障碍、瘫痪，甚至死亡。锰饮用水锰超标，饮用时间久了可以导致锰中毒，锰中毒的早期表现为疲倦乏力、头晕头痛、记忆力减退、肌肉酸痛、情绪不稳定、抑郁或激动。随着病情发展会逐渐出现下肢沉重感、走路晃动、语言不清或“口吃”，表情呆滞等症状。晚期重症又可出现面具样面容，肌肉僵直，肌张力增高，尤其是出现明显的集体震颤等。除了上述三项超标类目，饮用水常见的超标类目还有细菌总数、总大肠菌群，总硬度等，长期饮用都会对身体健康造成不同程度的危害。

消费建议：

选择取得食品生产许可证、信誉好、正规品牌的桶装水生产企业。选外包装标签标注清晰、醒目，易于辨认和识读的桶装水，并有标注配料表、生产日期、保质期、食品生产许可证编号、产品执行标准代号等内容。看桶装饮用水企业出厂检测部门《检测报告》。此外，喝桶装水别忘看水桶材质。正品饮用水包装桶（包装容器）由PC材质制成，桶体透明度高，表面光滑清亮，无杂质、斑点或气泡。劣质桶装水封口的热缩膜一般较薄，无光泽感，有的使用电吹风吹烘而成，不是很紧，褶皱不平。往期热文回顾：一周食品安全舆情排行榜（年12月30日至年1月5日）丨食安舆情春节送礼，如何选购好茶？30款产品检测数据教你妙招1月1日起，代餐食品、保健食品等新规已施行，与你的生活息息相关年度食品安全谣言榜TOP25，你信过哪个?砂糖橘价格下降到2.2元/斤，收购价一天一跌，消费者却并未得利为更多人的健康安全，请

转载请注明：http://www.oqgph.com/yzyy/12782.html